Συννεφοψωμάκια χωρίς γλουτένη κ αλεύρι.

Γράφει η Triantafillia Vamvaka.

Πανεύκολα κ νόστιμα  ψωμάκια.

Υλικά:

3 αυγά (χωρισμένα)

3 κ σ  τυρί cottage η' τυρί κρέμα(εκτός ψυγείου για 20')

1 κ σ μέλι

1/4 κ γλ baking soda

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.

Προσθέτουμε στους κρόκους το τυρί κ το μέλι,ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε στα ασπράδια τη baking soda μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα.

Ενώνουμε όλα τα υλικά κ ανακατεύουμε απαλά κ καλά.

Φτιάχνουμε 8 συννεφοψωμάκια,τα πασπαλίζουμε με θυμάρι κ τα τοποθετούμε επάνω στη λαδόκολλα την οποία έχουμε μέσα στο ταψί μας.

Ψηνουμε για 15'.